Vino Santa Ema Catalina Ensamblaje 750cc
Cepas: 72% Cabernet Sauvignon, 20% Carmenere y 8% Cabernet Franc
Origen: Maipo Alto, Valle del Maipo. Chile
Notas de Cata: De color rojo intenso y brillante. Clásico y elegante, con aromas a frutos rojos, ciruelas y cerezas que se entremezclan con notas a tabaco y vainilla que entregan gran complejidad. En boca intenso y bien estructurado con taninos maduros. Un vino envolvente con una tremenda expresión frutal que se refleja en un amplio y largo final.
Maridaje: Quesos maduros, carnes rojas a las brasas, cerdo y platos condimentados.
Temperatura de servicio: Servir entre 16 y 18ºC.
Potencial de guarda: Beber ahora o dentro de los próximos 10 años.
Guarda: 14 meses en barricas de roble francés de primer uso, con un primer periodo de 10 meses para cada una de las variedades por separado y luego 4 meses más para la mezcla final. Evolución en botella por mínimo 1 año antes de salir al mercado.
