Vino Bisquertt Q Clay 750cc
Cepas: 75% Syrah y 25% Malbec
Origen: Marchihue, Valle de Colchagua. Chile
Notas de Cata: De un color rojo profundo e intenso con ribetes violetas. De gran cuerpo en copa, su nariz nos presenta una complejidad aromática, donde podemos encontrar mucha fruta roja y negra madura, moras, frambuesas, ciruelas, especias como pimienta, clavo de olor.
Hay un perfil animal muy marcado, donde podemos encontrar notas de cuero, piel animal, humo y notas minerales que aportan mucha complejidad. Amplio en boca, con una acidez muy equilibrada, taninos potentes, pero sedosos y elegantes a la vez. Final de boca prolongado, intenso y elegante.
Maridaje: Todo tipo de carnes de caza, como cordero, jabalí, ciervo, ñandú, guanaco, etc. Quesos fuertes como Manchego, queso azul y charcutería de carnes de caza o charcutería fina.
Temperatura de servicio: Servir entre 16 a 17ºC.
Potencial de guarda: Beber ahora o dentro de los próximos 8 años.
Guarda: 12 meses en fudres de roble francés de 30HL, y cubas de concreto desnudo de 50HL.
