Cepas: 100% Cabernet Sauvignon
Notas de Cata: Color rojo rubí con ribetes violáceos profundos. Aromas a moras, grosellas negras maduras, higos, regaliz, cedro, tabaco, pimienta negra, eucaliptus, chocolate bitter, nuez moscada y cardamomo. En boca es de acidez media-alta, taninos potentes, maduros y bien integrados, es de fruta negra madura, especies dulces y sabores mentolados. Final de boca es sedoso y de gran persistencia.
Maridaje: Acompañar de carnes rojas bien condimentadas como: Rabo de buey sobre puré de camote y salsa de su propio jugo.
Temperatura de servicio: Servir entre 16 y 18ºC.
Potencial de guarda: Beber ahora o dentro de los próximos 20 años.
Despacho
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