Vino Marques Casa Concha Carmenere
Cepas: 95% Carmenere y 5% Cabernet Sauvignon
Origen: Viñedo Peumo, D.O. Peumo, valle del Cachapoal.
Notas de Cata: De color profundo y oscuro color rojo, este vino muestra el clásico perfil del Carmenere de Peumo, con intensas notas de ciruelas maduras, zarzaparrilla negra y chocolate oscuro. El vino muestra una estructura tánica firme y una marcada acidez.
Maridaje: Cordero, venado o jabalí con buena veta de grasa, a la parrilla o en preparaciones a fuego lento, con salsas concentradas y un toque de dulzor.
Temperatura de servicio: Servir entre 15 y 16ºC.
Potencial de guarda: Beber ahora o dentro de los próximos 7 años.
Guarda: 12 meses en barrica de roble francés.
