Vino Montes Alpha Carmenere 750cc
Cepas: 90% Carmenere y 10% Cabernet Sauvignon
Origen: Valle de Colchagua, Chile
Notas de Cata: De profundo color rojo carmín. Intenso, con predominancia de frutos negros maduros, como ciruelas, arándanos y moras. También se perciben notas especiadas, de pimienta negra y nuez moscada. Sus 12 meses de guarda en barricas francesas se revelan con aromas de tostado suave, chocolate amargo y vainilla. En boca se presenta suave, de gran volumen y balance, se remarcan sabores lácticos como toffe y yogurt. persistencia larga.
Maridaje: Altamente recomendado con carnes rojas, carne mongoliana, chuletas de cerdo, spaghetti con salsa bolognesa, chuletas de cordero, ravioles de champiñones.
Temperatura de servicio: Servir entre 17 y 18ºC.
Potencial de guarda: Beber ahora o dentro de los próximos 10 años.
Guarda: 55% del vino es mantenido por 12 meses roble francés de primer, segundo y tercer uso.
