Vino Montes Alpha M Cabernet Sauvignon 750cc
Cepas: 80% Cabernet Sauvignon, 10% Cabernet Franc, 5% Merlot y 5% Petit Verdot
Origen: Apalta, Valle Colchagua. Chile
Notas de Cata: De color rojo guinda seca. Su nariz se muestra muy elegante, con un desprendimiento gradual de sus aromas, principalmente de berries rojos maduros, tales como frambuesas y frutillas. Se perciben ciruelas y uvas maduras. Las notas de su madurez en barrica, tales como nuez moscada, frutos secos tostados, tabaco y una sutil nota licorosa, se entremezclan con su frutosidad.
En boca se exacerban los aromas, con una sensación balanceada donde destaca la suavidad de sus taninos, su amplio volumen y la magnífica permanencia.
Maridaje: Altamente recomendado con pechuga de pato, chuletas de cordero o cerdo, pastas con pesto, cordero masala, pollo con salsa de champiñones.
Temperatura de servicio: Servir a 17ºC.
Potencial de guarda: Beber ahora o dentro de los próximos 10 años.
Guarda: 80% de los componentes de este vino han sido madurados por 18 meses en barricas nuevas de roble francés. El otro 20% se conserva en barricas de 2do y 3er uso por el mismo periodo de tiempo.
