Vino Montes Taita Cabernet Sauvignon 750cc
Cepas: 85% Cabernet Sauvignon y 15% Elección del Enólogo
Origen: Viñedo de Marchigüe, Valle de Colchagua, Chile.
Notas de Cata: Su tiempo en botella le confieren un diverso pool de aromas. Frutos maduros, rojos y negros como ciruelas, frutillas, cerezas y frambuesas, así como también aromas derivados del roble francés tostado como tabaco, nuez moscada, leves toques de vainilla. Además, encontramos interesantes aroma de confitura producto del acople. En boca Taita muestra que todas las sensaciones anteriores eran ciertas. Tiene un increíble balance y volumen, con suaves taninos y vibrante acidez.
Maridaje: Se puede beber solo o maridar con un guiso de verduras o bistec tártaro bien condimentado.
Temperatura de servicio: Servir a 16ºC.
Potencial de guarda: Beber ahora o dentro de los próximos 20 años.
Guarda: 80% de los componentes de este vino han sido envejecidos por 24 meses en barricas nuevas de roble francés. Posteriormente a esto se deja el vino almacenado en fudres de roble durante 1 año esperando su momento de envasado.
